Notre concept
Au menu, des produits de qualité, une cuisine maison et des purées !
Pour accompagner celles-ci, Maxence vous servira des vins bios soigneusement sélectionnés. Le tout dans un cadre rustique, poutres et pierres apparentes.
Que vous soyez entre amis, collègues ou en famille, Maxence et Walter vous accueillerons avec enthousiasme, et ce, que ce soit autour d’un repas ou d’un verre.
Notre histoire
"Oh Purée !" est l'histoire de deux amis, Walter et Maxence, qui se sont lancés ensemble dans cette aventure qu'est la restauration afin de régaler les gourmands parisiens.
Walter est le chef et a fait ses armes dans de célèbres restaurants parisiens tels que La Grande Cascade et également Kitchen Galerie Bis. Maxence qu'en à lui est le maître d'hôtel du restaurant et a été formé chez Ledoyen et Apicius.
Le nom, lui, vient de la préparation éponyme : la purée qui est le fil conducteur de la carte qui change à chaque saison..
L'équipe
Walter
Chef CuisinierPassionné de cuisine dès sa plus tendre enfance, Walter a développé, durant ses différentes expériences, un sens de l'organisation et une précision hors normes dans la réalisations de ses plats.
Maxence
Maître d'HôtelDiplômé d'une l'école hôtelière et formé dans les restaurants gastronomiques de renommé Ledoyen, Thoumieux et Apicius Maxence a accru ses connaissances en matière de service et de sommellerie. Il mettra celle-ci au service de votre expérience chez Oh Purée !